Como cada año, la noche del 31 de octubre se celebra Halloween, una festividad marcada en el calendario para muchos españoles, especialmente los más pequeños; y con ella, la tradición de disfrutar de comidas típicas de la temporada. Aunque España no tiene una tradición culinaria específica para Halloween como la que se encuentra en Estados Unidos, muchos vecinos de Alcorcón se suman a la diversión preparando platos temáticos para celebrar la ocasión.
En Halloween, las recetas típicas pueden variar según la región y la tradición de cada familia en Alcorcón, pero estas recetas te darán una idea de cómo puedes incorporar elementos temáticos en tu celebración. A pesar de que las calabazas “disfrazadas” sean las protagonistas, aquí os dejemos algunas recetas para disfrutar de Halloween con amigos y familiares en Alcorcón.
Receta de Halloween: Magdalenas de calabaza:
Estas magdalenas son una delicia para el paladar en Halloween. Necesitarás:
- 1 taza de puré de calabaza
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C y coloca moldes para magdalenas en un molde.
Paso 2: En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, el azúcar, los huevos y el aceite.
Paso 3: Agrega la harina, la canela, la nuez moscada, el jengibre, la sal y el polvo de hornear, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4: Llena los moldes para magdalenas hasta 2/3 de su capacidad y hornea durante 20-25 minutos.
Receta de Halloween: Sangría de Vampiro
Para los adultos que quieran disfrutar en Alcorcón de una bebida temática en Halloween, la sangría de vampiro es una opción espeluznantemente deliciosa. Necesitarás:
- 750 ml de vino tinto
- 250 ml de licor de naranja
- 250 ml de zumo de naranja
- 100 ml de licor de mora
- Frutas variadas (naranjas, limones, manzanas)
- Hielo
Paso 1: Combina el vino tinto, el licor de naranja, el zumo de naranja y el licor de mora en una jarra.
Paso 2: Agrega las frutas cortadas en rodajas y el hielo.
Paso 3: Deja que repose en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
Recetas de Halloween: Calabazas rellenas
Las calabazas son uno de los ingredientes estrella de Halloween, y en España, se suelen usar para preparar deliciosas calabazas rellenas. Para hacerlas, necesitarás:
- Calabazas pequeñas
- Carne picada de cerdo o ternera
- Cebolla
- Ajo
- Tomate
- Caldo de pollo
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Paso 1: Corta la parte superior de la calabaza y retira las semillas y la pulpa.
Paso 2: Sofríe la carne picada, la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
Paso 3: Agrega el tomate y cocina hasta que se reduzca.
Paso 4: Rellena la calabaza con esta mezcla y hornéala hasta que esté tierna.
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